*,



طريقة عمل خبز الزيتون ..

خبز الزيتون هو نوع من أنواع المعجنات اللذيذة
الذي يتميز بالطعم الشهي وخاصة مع وجبة الفطور واللبنة..

*_ المقادير :-

- 4 كوب طحين
- 2 كوب ماء
-3/4 كوب زيت زيتون
- 2 كوب زيتون شرائح
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ملعقة كبيرة ملح
- رشة سكر

*_ طريقة التحضير :-

1- ننخل الطحين ونضعه في وعاء عميق ونضيف اليه الملح ونخلط المكونات جيدا
2- في وعاء اخر نضع الماء والخميرة والسكر ونخلط المكونات جيدا ونتركها ترتاح لمدة خمس دقائق
3- نضيف الزيت زيتون الى الخليط السائل ونخفقه جيدا
4- نضيف الطحين على دفعات الى ان تتشكل لدينا عجينة طرية ومتماسكة
5- نترك العجينة ترتاح لمدة ساعتين
6-نضيف الزيتون شرائح الى العجينة ونخلطها بحذر
7- ندهن الصينية المستطيلة بالزيت ونرشها بالطحين ونضع العجينة ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة تقريبا
8- في هذا الوقت نسخن الفرن
9- نضع الصينية في الفرن ونتركها على درجة حرارة متوسطة الى ان تنضج ويشقر وجهها
10- نترك خبز الزيتون حتى يبرد نضعه في طبق ويصبح جاهز للتقديم

وبالعافيه ..