منتديات عبق الياسمين - عرض مشاركة واحدة

#1 25-07-2020, 12:28 PM

المكوّنات
كوب ماء دافي (300) ملي
ملعقه كبيرة خميره فوريه
ملعقتين كبيره سكر
1/4 كوب زيت (100)ج
5 ملاعق كبيره حليب بودره
ملعقه صغيره باكنج بودر
1/4 ملعقه صغيره ملح
4 أكواب دقيق أو حسب الحاجة
للحشوة: قطع جبنة مثلثات
لدهن الوجة :صفار بيض مع حليب سائل
رشة حبة سودا
شيره جاهزه
معيار الوصفة : كوب كبير تقريباً ٣٠٠ ملي
الخطوات
يضاف السكر والخميره إلى الماء الدافي ويترك ٥ دقايق حتى يتفاعل
صورة الخطوة 1 من وصفة خلية النحل بجبنة المثلثات
ثم يضاف الزيت ويخلط ثم نخلط الحليب البودر مع الدقيق والملح والباكنج بودر ونعجن وممكن نزيد دقيق حسب الحاجة حتى تكون معنا عجينة متماسكة طرية نغطيها ونتركها حتى يتضاعف حجمها
بعدما يتضاعف حجم العجين اعجنها مره اخرى ثم نبدأ نشكل كور صغيره ونحشيها جبنة وترص بصينية مدهون زيت
بعد نخلص من التشكيل ندهن الوجة بالبيض مع الحليب ثم نرش حبة سودا
يدخل فرن مسخاًَ مسبقاً على درجه حراره ١٨٠ من فوق وتحت ندخل الصينيه برف الوسط ثم نتركة تاخد لون من فوق وتحت وتكون معنا جاهزه
نخرج الصينية وهي حارة ونرش على الوجة شيره حسب الحاجة
تقدم وبالعافية

المصدر : منتديات عبق الياسمين

❤️علّمتني الورود أن أجمع بين كلّ من الجمال والقسوة فى آن واحد❤️