مقادير طريقة عمل سوفليه كلاسيك بالشوكولاته الداكنة الذائبة :

12 ملعقة كبيرة زبدة8 أوقية شوكولاته شبه محلاة أو داكنة1 كوب سكر3 ملعقة كبيرة نشا ذرة4 بيضات و4 صفار بيضآيس كريم للتقديم

طريقة عمل سوفليه كلاسيك بالشوكولاته الداكنة الذائبة :

1.سخّني الفرن على درجة حرارة 190
2.في قدر صغير، ذوبي الزبدة على نار متوسطة ثم أضيفي الشوكولاته واخفقيها جيداً ثم ارفعيها عن النار
3.في وعاء، اخلطي السكر والنشا واسكبي خليط الشوكولاته فوقهم وقلبي جيداً.
4.أضيفي البيض وقلبي جيداً، واتركي الخليط في البراد ليلة كاملة.
5.وزعي الخليط على 4 قوالب للسوفليه للفرن أو سلطانيات سيراميك للفرن وأدخليها الفرن لمدة 28-30 دقيقة.
6.قدميه مع الآيس كريم.