يسعد لي مساكم آل عبق الكرام
اليوم جايبه لكم طريقة تشيز كيك بالتوفي





المقادير:
علبة بسكويت مطحون
– زبدة
– 500 مل كريمة الخفق
– ¼1 كوب سكر
– 200 غرام جبنة فيلادلفيا
– قشطة
– ملعقة كبيرة جيلاتين
– ملعقة كبيرة نسكافيه

الطريقة :
*الطبقة الأولى :
بسكويت مطحون يتم فركه مع أصبع زبدة طرية
ثم يوزع بالتساوي في قاعدة قالب التشيز كيك
ويدخل الفرن لمدة خمس دقائق.
*الطبقة الثانية :
500 مل كريمة الخفق مخفوقة مع 3/4 كوب سكر بودرة .
ثم نقوم بخفق خليط من 200 غرام جبنة فيلادلفيا
وعلبة قشطة وملعقة كبيرة جيلاتين مذابة في
نصف فنجان من الماء الساخن
ملعقة كبيرة من النسكافيه المذاب في قليل من الماء وبعد
أن يمتزج الخليط نضيفه إلى خليط الكريمة ويمزج جيدا
ثم يوزع فوق البسكويت بالتساوي
ثم توضع في الثلاجة لمدة 6 ساعات .
*الطبقة الثالثة :
عبارة عن التوفي نضع نصف كوب سكر على النار
حتى يبح لون مائل إلى الأشقر ثم نضيف له ملعقة كبيرة
من الزبدة ونخلطها جيدا ثم نضع 3 ملاعق كبيرة
من القشطة ونحركها حتى تمتزج
ثم ترفع من على النار يمكنك إضافة القليل
من الشوكولاته ومزجها جيدا
يترك التوفي حتى يبرد قليلاً
ثم يوضع فوق طبقة الكريمة والجبنة
ثم يعاد التشيز كيك إلى الثلاجة ليبرد .
يزين حسب الرغبة
وبالعافية