13-02-2017, 04:52 PM
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
إبداع الحرف و الريشة IMG]
|
|
|
| |
عضويتي
»
23
|
|
اشراقتي
»
Feb 2017
|
|
كنت هنا
»
15-04-2018 (08:09 PM)
|
|
آبدآعاتي
»
11,697[
+
] |
|
سَنابِل الإبْداع
»
[
+
] |
|
هواياتي
»
لااهتم لشيء
|
موطني
»
|
جنسي
»
|
مُتنفسي هنا
»
|
مزاجي:
|
|
|
| |
|
الدجاج بالكاري والخردل
المقادير
- دجاج فيليه,2 شريحة
- ماء , كوب
- مرقة دجاج ,2 مكعب
- قشطة , علبة
- خل أبيض , كوب
- ثوم مدقوق, فص
- فطر شرائح, كوب
- بصل , حبة
- زيت زيتون , ملعقة كبيرة
- كاري ,2 ملعقة كبيرة
- خردل , ملعقة كبيرة
- معكرونة فوتوتشيني,250 غرام
- أوراق الحبق , ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- تغطى شرائح فيليه الدجاج بالكاري و الخردل جيداً ثم توضع في طبق مدهون بالزيت ثم يوضع الطبق في فرن حرارته متوسطة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.
- تخرج شرائح الدجاج وتقطع إلى أصابع رفيعة ثم تترك جانباً .
- يقلب البصل والثوم قي الزيت الحار إلى أن يذبل البصل ثم يضاف الفطر ويحرك حتى يلين.
- ثم يضاف الخل الأبيض ويترك الخليط على النار حتى يبدأ بالغليان.
- يضاف الخردل والقشطة والماء ومكعبا مرقة دجاج الماجي لخليط البصل والفطر ويحرك جيداً ويترك حتى يبدأ بالغليان .
- تخلط معكرونة فيتوتشيني بعد سلقها بلطف مع الخليط السابق تدريجياً حتى تنتهي الكمية.
- يسكب الخليط في طبق تقديم وتنسق فوقه أصابع شرائح الدجاج .
- يزين الطبق بالحبق المفروم.
|