الموضوع: "الكبسة" على الطريقة السعودية
عرض مشاركة واحدة
#1  
قديم 26-03-2023, 01:50 AM
انسكاب حرف
ابتسامة الزهر متواجد حالياً
 
 عضويتي » 27
 اشراقتي » Feb 2017
 كنت هنا » اليوم (03:23 PM)
آبدآعاتي » 4,145,384[ + ]
سَنابِل الإبْداع » [ + ]
هواياتي »
موطني » دولتي الحبيبه Egypt
جنسي  »
مُتنفسي هنا » صوري مُتنفسي هنا
 
مزاجي:
 
افتراضي "الكبسة" على الطريقة السعودية


"الكبسة" على الطريقة السعودية
مقادير الكبسة بالدجاج



كيلو جرام دجاج مقطع
3 أكواب أرز بسمتي منقوع
6 حبات طماطم مفرومة
حبتان من البصل المفروم الناعم
3 حبات هيل
3 ورقات من اللورا
ملعقة صغيرة شطة
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة كاري
3 أكواب ماء دافئ
ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
ملعقة كبيرة صلصة الصويا
ملعقتان من الزيت
طريقة تحضير الكبسة بالدجاج


  • في قدر عميق يسخن الزيت،
  • ثم إضافة البصل والتقليب جيدا.
  • بعدها يتم إضافة الطماطم المفرومة
  • مع ترك الخليط على النار حتى يتماسك،
  • ثم إضافة الملح والهيل وصلصة الصويا
  • وورق اللورا وباقي البهارات.
  • إضافة قطع الدجاج بعد غسلها جيدا
  • بالماء والملح والخل، والتقليب جيدا،
  • ثم إضافة الأرز والماء الدافئ،
  • وتغطية القدر وتركه على نار
  • عالية حتى يغلي الماء.
  • يتم تخفيض النار ثم ترك الأرز
  • حتى ينضج.
  • وبالهناااااوالشفااا




توقيع : ابتسامة الزهر