الموضوع
:
سلمون مشوي بصلصة البستو
عرض مشاركة واحدة
#
1
14-09-2023, 04:26 PM
عضويتي
»
725
اشراقتي
»
Jun 2018
كنت هنا
»
يوم أمس (03:17 PM)
آبدآعاتي
»
2,469,443[
+
]
سَنابِل الإبْداع
»
[
+
]
هواياتي
»
موطني
»
جنسي
»
مُتنفسي هنا
»
مزاجي:
سلمون مشوي بصلصة البستو
سلمون مشوي بصلصة البستو
المقادير
- مقادير صلصة البيستو :
أوراق الريحان : 2 كوب (مغسولة)
صنوبر : ثلاث أرباع الكوب
الثوم : 3 فصوص
جبن البارميزان : نصف كوب
زيت الزيتون : نصف كوب
ملح : رشّة
فلفل أسود : رشّة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة (للدهن)
- السلمون : 4 قطع
- بقسماط : ثلث كوب
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (حامض)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة التحضير
لتحضير صلصة البيستو: ضعي الريحان والصنوبر في وعاء الخلاط الكهربائي واخلطي المكونات، ثم أضيفي الثوم والجبن وأعيدي الخلط جيداً.
أثناء الخلط اسكبي زيت الزيتون تدريجياً وبهدوء .
أضيفي نصف كمية البقسماط مع الإستمرار في الخلط، ثم أضيفي الملح والفلفل واخلطي حتى تتجانس المكونات تماماً.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
حضّري صينية فرن وبطّنيها بورق الزبدة، وادهنيها بالزيت النباتي.
ضعي قطع سمك السلمون في الصينية بحيث يكون الجلد ملاصق بورق الزبدة .
ضعي عصير الليمون على قطع سلمون ورشّي الملح والفلفل، ثم وزعي طبقة من صلصة البيستو فوق كل قطعة سلمون، ثم طبقة بقسماط فوق صوص البيستو.
أدخلي الصينية إلى الرف الأوسط في الفرن لحوالي 20 دقيقة حتى تنضج قطع السلمون وقدميه ساخناً.
المصدر :
منتديات عبق الياسمين
(
عيون الريم
)
من القلب شكراً لكِ يا أجمل من الطهر وأنقى من الورد
4 أعضاء قالوا شكراً لـ سما الموج على المشاركة المفيدة:
,
,
,
زيارات الملف الشخصي :
16005
إحصائية مشاركات »
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل : 1,123.70 يوميا
MMS ~
سما الموج
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى سما الموج
البحث عن كل مشاركات سما الموج
قِطَاف السَّنابل »
مواضيعيٌّ
»
15238
نِقاطي
»
158725448
تمَّ شُكْرِي
»
66,517
شَكرَت
»
137,641
رَصيدِي
»
23005
نِقَاط التَّحَدِّي
»
6683
تلقَّيْتُ
»
101418
أَرسَلت
»
290970