منتديات عبق الياسمين - عرض مشاركة واحدة

#1 17-08-2018, 12:57 PM

تعرفي على المكونات وطريقة التحضير من خلال ما يلي :

المكونات:
5 فصوص ثوم مفرومة
1/2 ثمرة بصل مقشر ومفروم ناعماً
2 ملعقة طعام زيت زيتون
1 ثمرة قرنبيطة رأس متوسطة ، مقطعة إلى زهيرات صغيرة
3 أكواب مرقة دجاج
1 كوب حليب
1/2 كوب جبنة شيدر مبشورة (بالإضافة إلى كمية إضافية للتزيين)
1-2 كوب من الخضار المشوي (اختياري)

الطريقة :
في وعاء كبير ، أضيفي الزيت والثوم والبصل. على نار متوسطة ، يقلى البصل والثوم حتى يحمر.
قومي بإضافة القرنبيط ومرق الدجاج . يُغلى المزيج ويُطهى مع غطاء حتى يصبح القرنبيط ناعمًا جدًا ومطهو جيدا ، حوالي 20 دقيقة.
صبي محتويات الخليط في خلاط. يمكنك القيام بذلك على دفعتين إذا لزم الأمر. امزدي المكونات على سرعة مرتفعة على حتى تصبح ناعمة. صب مرة أخرى في وعاء عند الانتهاء.

قومي باضافة الحليب والجبن. يُحمّى المزيج على نار هادئة ويُحرّك المزيج حتى تُذاب الجبنة تمامًا. أضف في الخضار المحمص إذا رغبت في ذلك.

تقدم الشوربة دافئة وتزين بالبقدونس وقطع الجبن والقرنبيط الصغيرة وبالعافية

المصدر : منتديات عبق الياسمين

لااحلل نقل مدونتي وكتاباتي ..
كونوا اسمى من ذلك آحبتي ]

نحن وإن جار الزمان لبرهة.. نبقى الكبار وغيرنا أقزام
ما ذنبنا إن كان يشعر أننا أرقى.. وأن مكانه الأقدام