منتديات عبق الياسمين - عرض مشاركة واحدة - طريقة عمل الأرز المقلي ( فعالية يوم في القسم )

#1 05-09-2018, 05:57 PM

طريقة عمل الأرز المقلي:
المقادير:
ثلاثة أكواب من الجمبري متوسط الحجم
أربعة أكواب من الأرز (النوع الذي ترغبين)

كوب من البازيلاء
كوب من الجزر المفروم فرماً ناعماً
كوب من قطع الأناناس
نصف كوب من صلصة الصويا
ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة
نصف كوب من البصل المفروم فرماً ناعماً
ملعقتان كبيرتان ثوم مهروس
ملعقة كبيرة زنجبيل مهروس
ثلاثة أكواب من مرق الدجاج أو اللحم
زيت ذرة
ربع كوب زيت سمسم
بصل أخضر وسمسم للتزيين
بيضتان مخفوقتان

الطريقة:
1- اقلي البيض واحتفظي به جانباً.
2- امزجي مقادير التتبيل، وتبّلي بها الجمبري.
3- باستخدام مقلاة كبيرة، ضعي الزيت واقلي البصل والثوم والزنجبيل والجمبري والبازيلاء والجزر.
4- الآن، أضيفي الأرز وحرّكي جيداً مع بقية المقادير.
5- أضيفي صلصة الصويا وزيت السمسم وحرّكي جيداً، بعد هذا أضيفي المرق والملح والفلفل بحسب رغبتكِ.
6- حين يقارب على النضج ضعي البيض فوقه وامزجي حتى يختلط جيداً.
7- زيّني بالبصل الأخضر والسمسم وقطع الأناناس.

المصدر : منتديات عبق الياسمين

لااحلل نقل مدونتي وكتاباتي ..
كونوا اسمى من ذلك آحبتي ]

نحن وإن جار الزمان لبرهة.. نبقى الكبار وغيرنا أقزام
ما ذنبنا إن كان يشعر أننا أرقى.. وأن مكانه الأقدام

الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ عبير الليل على المشاركة المفيدة: