الموضوع
:
كبسة البرياني العمانية ,, من مطبخ ماريو ,, حياكم
عرض مشاركة واحدة
#
1
21-11-2020, 08:11 AM
عضويتي
»
560
اشراقتي
»
Jan 2018
كنت هنا
»
10-05-2024 (04:13 PM)
آبدآعاتي
»
401,000[
+
]
سَنابِل الإبْداع
»
[
+
]
هواياتي
»
موطني
»
جنسي
»
مُتنفسي هنا
»
مزاجي:
كبسة البرياني العمانية ,, من مطبخ ماريو ,, حياكم
Your browser does not support the video tag.
المكونات
2 دجاج
بهارات عمانية مشكلة و بهارات أخرى
12 حبة بصل
ثوم مهروس
2 صلصل طماطم
ملح حسب الكمية المطلوبة
زيت الزيتون
بهارات صحيحة
5 كيلات ( وعاء ) أرز
بودرة الزعفران
الخطوات
1- نغلي الماء و نضع الملح و بعض البهارات الصحيحة و قليل من زيت الطبخ نضيف الارز إلى القدر و ينطبخ نصف. نضوج
2- نقطع الدجاج إلى ٦ قطع و نضيف البهارات العمانية و القليل من هيل مطحون و رشة زيت الزيتون و عدد ٢ من معجون الطماطم و ملعقة 1 من الملح و كوب 1 ماء ثم يتم خلط المكونات مع الدجاج جيداً و يضع في الثلاجة لمدة بين ساعة أو أكثر
3- نقطع البصل إلى شرائح و نضعه في المقلاة حتى يأخذ لون الذهبي ثم يترك خارج المقلاة
4- نأتي بقدر الضغط سعة 20 لتر و نضع الدجاج أولاً ثم الارز و أخيراً نضع القليل من البصل المحمر و رشة لون زعفران و نضع السمن البقري
5- نغلق القدر جيداً و نوقد النار درجة عالية ثم بعد سماع صوت الصفارة نخفض مستوى النار إلى درجة منخفضة جداً و نحسب لمدة 40 دقيقة فقط ثم يتم إطفاء النار و تنسيم الضغط و بعد ذلك فتح الغطاء ...
وصحة وعافية ع قلوبكم
المصدر :
منتديات عبق الياسمين
,
آخر تعديل ᴋɪɴɢ ᴍᴀʀɪᴏ يوم 21-11-2020 في
08:23 AM
.
9 أعضاء قالوا شكراً لـ ᴋɪɴɢ ᴍᴀʀɪᴏ على المشاركة المفيدة:
,
,
,
,
,
,
,
,
زيارات الملف الشخصي :
1367
إحصائية مشاركات »
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل : 173.47 يوميا
ᴋɪɴɢ ᴍᴀʀɪᴏ
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى ᴋɪɴɢ ᴍᴀʀɪᴏ
البحث عن كل مشاركات ᴋɪɴɢ ᴍᴀʀɪᴏ
قِطَاف السَّنابل »
مواضيعيٌّ
»
700
نِقاطي
»
3389410
تمَّ شُكْرِي
»
5,164
شَكرَت
»
3,051
رَصيدِي
»
1737
نِقَاط التَّحَدِّي
»
446
تلقَّيْتُ
»
5348
أَرسَلت
»
3878