المكونات
سلق الكرنب ( الملفوف)
مياه مغلية حسب الحاجة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة كمون
التسبيكة او صلصة المحشي
ربع كوب زيت
ملعقة كبيرة سمن
2 بصلة كبيرة مفروم
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
1 كيلو عصير طماطم
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة كبيرة هريسة الشطة
التوابل
ملح حسب الرغبة
فلفل اسود حسب الرغبة
كمون حسب الرغبة
كسبرة ناشفة حسب الرغبة
بابريكا حسب الرغبة
بهارات سبع أو محشي حسب الرغبة
الخضرة حسب الرغبة (ورق عنب- كوسا- باذنجان- الملفوف)
كسبرة خضراء حسب الرغبة
شبت معلقة كبيرة
بقدونس كوب
نعناع كوب