المكونات: كيك التمر ( 250 جرام من التمر المفروم، وملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا، كوب ونصف من الماء المغلي، و125 جرام من الزبدة، وثلاثة أربع كوب سكر بني، وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا، و2 بيضة، و2 كوب من الطحين)

صوص الكراميل: 1 كوب سكر بني، 300 مل كريمة سميكة، ونصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا و60 جرام الزبدة.

طريقة التحضير:

1- قومي بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية

2- ضعي التمر وبيكربونات الصودا في وعاء عازل للحرارة، واسكبي الماء المغلي عليهم واتركيهم لمدة 20 دقيقة دون تغطيتهم.

3- باستخدام خلاط كهربائي، امزجي الزبدة والسكر والفانيليا، ثم أضيفي عليهم البيض ثم بعدها أضيفي الدقيق بالملعقة على عدة مرات واخلطي المزيج حتى يتماسك.

4- اخبزي الكعكة لمدة 40 غلى 45 دقيقة ثم أخرجيها من الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تبرد.

5- اخلطي مكونات صوص الكراميل وضعيهم على النار لمدة 3 دقائق أو حتى الغليان وانقليه على نار خفيفة لمدة 2 دقيقة، وصبيها على الكعكة وتمتعي بالمذاق اللذيذ.