11-11-2018, 12:31 PM
|
|
|
|
|
|
|
|
|
انسكاب حرف 
|
|
|
| |
عضويتي
»
6
|
|
اشراقتي
»
Feb 2017
|
|
كنت هنا
»
17-04-2024 (10:31 PM)
|
|
آبدآعاتي
»
242,323[
+
] |
|
سَنابِل الإبْداع
»
[
+
] |
|
هواياتي
»
الكتابة
|
موطني
»
|
جنسي
»
|
مُتنفسي هنا
»
|
|
|
|
|
| |
|
بودنج البرتقال على البخار
تحضير بودنج البرتقال على البخار
المقادير
- زبدة ,4 ملاعق كبيرة
- عسل نحل ,2 ملعقة كبيرة
- عصير برتقال ,0.50 كوب
- بشر برتقال , ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر ,0.50 ملعقة كبيرة
- زبيب وعنب الديب (منقوع في عصير برتقال),0.50 كوب
- زبدة (للدهن),3 ملاعق
- دقيق , كوب
- سكر ,4 ملاعق كبيرة
- بيض مخفوق,2 حبة
طريقة التحضير
- تُدهن قوالب أو أكواب زجاج (تتحمل الحرارة) بقليل من الزبدة.
- يُصفى الزبيب وعنب الديب من عصير البرتقال، ويُوزع على القوالب.
- يُخفق الزبد مع السكر والعسل في وعاء عميق، حتى تُصبح كالكريمة.
- يُضاف البيض لخليط الزبد مع الاستمرار في الخفق، ثم يُضاف عصير البرتقال.
- يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر وبشر البرتقال ويُضاف تدريجياً لخليط الزبد مع التقليب بخفة (بواسطة ملعقة خشبية) حتى تتداخل المكونات.
- يُصب الخليط في القوالب وتُغطى بورق الألمونيوم.
- توضع في الوعاء الخاص بالطهي على البخار، لحوالي 40 دقيقة حتى تمام النضج.
- توضع في طبق التقديم، وتُزين بفصوص من البرتقال أو اليوسفي.
- يُمكن استخدام وعاء مُكون من إناءين، السُفلي يوضع به ماء مغلي، والعُلوي عبارة عن مصفاة يتناسب مقاسها مع الإناء السُفلي، ثم يُغطى بإحكام للحفاظ على البُخار.
|
الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ مي محمد على المشاركة المفيدة:
|
|
|