منتديات عبق الياسمين - عرض مشاركة واحدة

#1 17-02-2017, 04:40 PM

مكونات المكرونه بالبشاميل .

اولا اعداد المكرونه

المكونات

المكرونه
الزيت
الملح

ثانيا اعداد اللحم المفروم

المكونات

اللحم المفروم
البصل المقطع قطع صغيره
الفلفل المقطع
الثوم المفروم
حبة طماطم مقطعه
التوابل والبهارات والملح حسب الرغبه .

ثالثا اعداد البشاميل

دقيق
زيت او زبده على حسب الرغبه
لبن
بيضه ممكن الاستغناء عنها

طريقه الاعداد :

تسلق المكرونة فى إناء به ماء مغلى ونضف كمية من الملح على حسب الرغبه مكرونة بالبشاميل واللحم المفروم اللذيذه والمكونات .
تصفى المكرونه بعد النضج يجب اخراجها قبل تمام النضج ثم تصفى .
نضع فى وعاء الزيت والبصل والثوم والفلفل حتى ينضج ثم الطماطم واللحم المفروم والتوابل حتى تمام النضج .

نحضر البشاميل نسخن الزيت ثم نضع الدقيق الابيض الناعم حتى يصبح لونه اصفر ثم نضع الللبن ونقلب جيدا .
نضع الخليط في الخلاط الكهربائي ثم نخلطه جيدا ونضيف البيضة على حسب الرغبه ليست إجبارية ثم نضيف الملح والفلفل الاسود .
ندهن صنية بالزيت او الزبده وكمية من الدقيق نضع نصف المكرونه مكرونة بالبشاميل واللحم المفروم اللذيذه والمكونات .
ثم نضيف اللحم المفروم ونفرده في الصنيه بالتساوى ونضع كمية بسيطة من البشاميل .
نضع باقى المكرونه ثم نغطى المكرونه بالبشاميل ونضع جبن الموزيرلا .
ندخل الصنية الفرن حتى تمام النضج وحتى يحمر لون البشاميل مكرونة بالبشاميل واللحم المفروم اللذيذه والمكونات .
تستطيع تذوق اجمل واروع مكرونة بالبشاميل على الاطلاق بألف هنا

المصدر : منتديات عبق الياسمين