الموضوع: طريقةّ عمل رز بريانيّ
عرض مشاركة واحدة
#1  
قديم 08-02-2017, 04:21 PM
هريسه غير متواجد حالياً
 
 عضويتي » 17
 اشراقتي » Feb 2017
 كنت هنا » 20-11-2022 (06:49 PM)
آبدآعاتي » 6,211[ + ]
سَنابِل الإبْداع » [ + ]
هواياتي »
موطني » دولتي الحبيبه Kuwait
جنسي  »
مُتنفسي هنا » صوري مُتنفسي هنا
 
مزاجي:
 
افتراضي طريقةّ عمل رز بريانيّ





المكونات



أرز بسمتي - 300 غرام
بصل مفروم فرماً ناعماً - 1
زبدة - 25 غرام
ورق غار - 1
حبهان - 3
قرفة - عود
كركم - ملعقة صغيرة
صدر دجاج مقطع إلى قطع كبيرة - 4
معجون كاري - 4 ملاعق كبيرة
جزر مفروم فرماً ناعماً - مبشور
مرق دجاج - 850 مل
لوز للزينة - بحسب الرغبة

طريقة العمل


1- إنقعي الأرز بالماء الدافئ ثمّ اغسليه بالماء البارد.
2- سخّني الزبدة في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي البصل وجزر.
3- نكّهي بورق الغار، الحبهان، القرفة، الكركم، الكاري وقلّبي البصل حتى يذبل مع الجزر.
4- أضيفي قطع الدجاج وقلّبيها حتى تنضج.
5- أضيفي بعدها الأرز إلى القدر واسكبي المرق فوقه.
6- غطّي القدر واطهي المكوّنات على نار هادئة لدقائق إضافية
 7- قدّمي البرياني ساخناً ومزيّناً باللوز.





رد مع اقتباس