| الأدارة ..♥ |
| ❆ فعاليات عَبق الياسمين ❆ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| أطـآيـبُ شّهيـه ✿ مآلذَّ وَطآبْ من أشَهىْ الاطَبآقْ ﹂ ✿ |
 |
|
#1
05-08-2017, 04:58 AM
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
الكيش بالدجاج والمشروم
 مقادير عجينة الكيش: ١ كوب دقيق ٢/١ كوب حليب سائل ٢ ملعقة كبيرة زبدة ١ بيضة ٢/١ ملعقة صغيرة سكر ملح وفلفل أسود حسب الحاجة مقادير حشو الكيش بالدجاج والمشروم: ١ علبة مشروم معلب أو طازج ١ علبة حليب مركز غير محلى ٢ بيضة ٢/١ كيلو صدور دجاج مشوي أو مسلوق ومقطع ٤/٣ كوب جبن موزاريلا مبشور طريقة عمل الكيش بالدجاج والمشروم طريقة عمل عجينة الكيش: ١- في وعاء كبير، اضيفي الدقيق بعد غربلته إلى الزبد واخلطيهم جيدا حتى تحصلين على خليط ناعم. ٢- اضيفي البيض والملح والفلفل والسكر وقلبيهم، ثم قومي بإضافة الحليب وقلبي جيدا حتى تحصلين على عجين متماسك. ٣- اتركي العجين جانبا لكي يختمر لمدة ١٠ دقائق، وقومي بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة. ٤- افردي العجين على سطح مستو ورشيه بقليل من الدقيق، ثم ضعيه في صينية تارت مدهونة بالزبدة. طريقة عمل حشو الكيش بالدجاج والمشروم: ١- لتجهيز الحشو، اخلطي الحليب المركز مع البيض والبهارات والمشروم والدجاج وقومي بالتقليب جيدا. ٢- اسكبي الحشو على العجين ورشي الجبن على الوجه. ٣- ادخلي الصينية الفرن وتابعيها حتى تلاحظين إحمرار وجهها. الآن أصبح الكيش بالدجاج والمشروم جاهزا للتقديم! 
الساعة الآن 12:53 PM
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
عضويتي 
مواضيعيٌّ
العرض العادي
