طريقة تحضير كفتة حارة بصلصة طماطم

مقادير كفتة حارة بصلصة طماطم:

• الكفتة
  1/2 كيلو جرام لحم مفروم
• حبة بصل مفرومة ناعم
• ملعقة كبيرة زعتر
• ملعقة كبيرة روزماري
• 1/2 ملعقة صغيرة بهارات
• ملح وفلفل
• 1/4 كوب زيت للقلي
• صوص الطماطم
  حبة فلفل رومي شرائح
• حبة فلفل حار أخضر شرائح
• 3 حبات طماطم مكعبات
• 5 فصوص ثوم مهروس
• ملعقة سمن

طريقة تحضير كفتة حارة بصلصة طماطم:

• في وعاء عميق ضعي اللحم والتوابل والبصل وقلبي جيدًا حتى تتكون عجينة من اللحم يمكن تشكيلها.
• أتركيها ترتاح وتندمج مع التوابل 30 دقيقة في البراد.
• أخرجي الكفتة وشكليها كرات متوسطة الحجم، ثم حمريها قليلًا في الزيت المخصص للقلي. وضعيها على ورق مطبخ.
• تحضير الصوص
• ضعي ملعقة السمن في وعاء متوسط للطهي ثم أضيفي الثوم وقلبي دقيقتين. ثم أضيفي الفلفل بنوعيه.
• بعد ظهور رائحة الثوم والفلفل الزكية أضيفي الطماطم المقطعة واتركيها حتى تغلي وتتكاثف.
• أضيفي نصف كوب ماء وأتركيها تغلي ثم أضيفي كرات الكفتة لتغلي قليلًا ثم أبعديها عن النار.
• قدميها ساخنة مع الأرز المفلفل وزيني بالبقدونس المفري. بالهنا والشفا.

أسيرة الموج معجب بهذا

المصدر : منتديات عبق الياسمين

 

• خليني فـ عيونك هوى وهمس الحنين
• عبق تاريخنا المجيد بنتاج حاضرنا الزاهر الجنادرية زيارة مصورة
• الآميرات الصغيرات وشتاء 2019 مجموعة ازياء من تجميعي