كَيك موَس الشوَكولاتِة | ~

مقادير الكيك: ١/٢ كوب زبدة سائحة أو سمن ٣ كوب دقيق ١ كوب لبن ١/٢ ١ كوب سكر بودرة ٤ بيضات ١ عبوة بيكينج بودر فانيليا قطعة قشطة ٣ ملاعق كبيرة بودرة كاكاو خام مقادير موس الشوكولاتة: ١/٢ كوب ماء ساخن ٤ ملاعق كبيرة بودرة كاكاو خام ١ كوب شوكولاتة نصف محلاة مقطعة مكعبات صغيرة ٢ كوب كريمة خفق مخصصة للحلويات ٢ ملعقة كبيرة سكر بودرة ١/٣ كوب نوتيلا طريقة عمل كيك موس الشوكولاتة: ١- في وعاء، اضربي الزبدة مع السكر لدقائق ثم اضيفي القشدة مع الاستمرار في التقليب. ٢- اضيفي البيض والفانيليا ثم الحليب والدقيق بعد إضافة البيكينج بودر له واستمري في التقليب حتى يتكون سائل لين. ٣- اضيفي بودرة الكاكاو إلى خليط الكيك ثم اسكبيه في صينية الكيك بعد دهنها بالزبدة والدقيق. ٤- ادخلي الكيك إلى الفرن واتركيها حتى تنضج لمدة ٤٥ دقيقة. لعمل موس الشوكولاتة: ١- اذيبي بودرة الكاكاو في الماء الساخن واتركيه جانبا. ٢- اذيبي مكعبات الشوكولاتة في حمام ماء واتركيها حتى تبرد قليلا ثم اضيفي بودرة الكاكاو والنوتيلا. ٣- في المضرب الكهربائي قومي بضرب الكريمة مع السكر ثم اسكبي الخليط على خليط الشوكولاتة وقلبي حتى تمتزج المكونات تماما. لتنفيذ الشكل النهائي للكيك: ١- قطعي الكيك عرضيا لنصفين (أو لثلاثة أجزاء حسب الرغبة). ٢- ضعي الشريحة الأولى من الكيك على صينية التقديم، ثم افردي ثلث كمية موس الشوكولاتة عليها وضعي عليه شريحة أخرى من الكيك ثم الموس وهكذا إلى أن تنتهي من الكيك. ٣- قومي بتغطية الكيك بطبقة من موس الشوكولاتة واتركيها في الثلاجة حتى تبرد تماما. ملحوظة: يمكنك بدلا من تقسيم الكيك إلى شرائح، الإكتفاء بعمل طبقة واحدة كبيرة من الكيك تعلوها طبقة سميكة من موس الشوكولاتة. ملحوظة أخرى: يمكنك تغطية الكيك بطبقة أخرى من الشوكولاتة الغامقة لإعطائها مظهرا أفضل. امزجي كوب من مكعبات الشوكولاتة في ١/٢ كوب من كريمة خفق المخصصة للحلويات وملعقة زبدة. اسكبي الخليط على الكيك حتى يغطيه بالكامل ثم ضعيها في الثلاجة مرة أخرى لتبرد.

المصدر : منتديات عبق الياسمين