محشي ورق عنب ,, من الي يحبه قلبك ,, حياكم

المكوّنات ورق عنب أرز مصري 1 بصل 5 حبات طماطم 2 فلفل حار أخضر زيت زيتون 3 قطع ماجي ليمون دبس الرمان كزبرة 2 بطاطا 1 معجون طماطم ,, ,, الخطوات نسلق أوراق العنب..نغلي ماء و بعدها نضع أوراق العنب لمدة ٥ دقائق نطبخ البصل و الطماطم و نضع عليه ملعقة دبس الرمان و فلفل حار واحد و قطعة ماجي و قليل من الكزبرة الى ان يستوي نسكب عليه ماء..و ما ان يغلي نضع الأرز و ونضعه الى ان يستوي بالكامل في الخلاط الكهربائي نضع الطماطم و الليمون و دبس الرمان قليلا و فلفل حار واحد و ملعقة زيت زيتون و قطعتين ماجي و قليلا من الكزبرة نلف ورق العنب و بداخله الحشوة..في إناء الطبخ نضع قطع البطاطا في الأسفل و بعدها نضع الورق المحشي و نصب عليه صوص الطماطم و نغطي عليه بصحن باحكام حتى لا ينفتح ورق العنب و نتركه لمدة نصف ساعة تقريبا.. بعدها نزينه بحبات الرمان و نصب عليه الصوص الباقي و وقليلا من الكزبرة ,, ,, ومأكول الهنا , ,

ألحان ,مانسيتك ,همس الروح ,مـخـمـلـيـة و 4 آخرون معجبون بهذا

وتين ,رهينة الماضي ,جريح الليل ,سما الموج

المصدر : منتديات عبق الياسمين

 

,