| الأدارة ..♥ |
| ❆ فعاليات عَبق الياسمين ❆ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| أطـآيـبُ شّهيـه ✿ مآلذَّ وَطآبْ من أشَهىْ الاطَبآقْ ﹂ ✿ |
 |
|
#1
29-07-2017, 07:27 PM
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
بودنج البرتقال
 المقادير : – ملعقتاتن كبيرتان من الزبدة . – 4 ملاعق كبيرة من السكر البودر . – ملعقة صغيرة بشر البرتقال . – ملعقتان كبيرتان من الطحين . – 3 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال . – بيضة . – 3/2 كوب من الحليب . الصوص : – ثلاث ملاعق ونص كبيرة زبدة . – ثلاث ملاعق ونص كبيرة من السكر . – عصير برتقالة . – ملعقتان كبيرة من العسل النحل . – ربع ملعقة صغيرة من بشر البرتقال . الطريقة : أولا الصوص : – توضع الزبدة مع السكر في وعاء على نار هادئة ، وتقلب حتى تذوب تماما . – يضاف عصير البرتقال والعسل للزبدة والسكر . – يستمر تقليب الصوص حتى يغلظ قوامه ، ثم يضاف بشر البرتقال ويرفع بعيدا عن النار . البودنج : – توضع الزبدة والسكر في وعاء ، ثم تخفق المضرب الكهربائي لمدة 7 دقائق . – يضاف بشر البرتقال ، والطحين للزبدة المخفوقة مع السكر ، ثم تخفق مرة أخرى ، ثم يضاف عصير البرتقال . – يضاف صفار البيض والحليب للخليط السابق ويقلب . – يخفق بياض البيض بالمضرب الكهربائي حتى يتضاعف حجمه ونحصل على خليط هش . – يضاف بياض البيض المخفوق للخليط السابق ويقلب ببطء ب الملعقة في اتجاه واحد حتى نحتفظ بالهواء الناتج عن الخفق . – تدهن القوالب بالزبدة ، ويصب الخليط ، ثم توضع القوالب في حمام ماء مغلي . – يتم ادخالها في الفرن المسخن سابقا على درجة حرارة 200 ، وتترك لمدة ربع ساعة حتى تتماسك وتنضج . – تخرج من قوالب البودينج من الفرن وتترك لتبرد ، ثم تزين بصب صوص البرتقال على الوجه وتقدم باردة . 
 
الساعة الآن 01:55 AM
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
عضويتي 
مواضيعيٌّ
العرض العادي
