| الأدارة ..♥ |
| ❆ فعاليات عَبق الياسمين ❆ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| أطـآيـبُ شّهيـه ✿ مآلذَّ وَطآبْ من أشَهىْ الاطَبآقْ ﹂ ✿ |
 |
|
#1
08-07-2019, 08:52 AM
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
الرنجة وصوص الطماطم
 المكوّنات:الرنكة أو الرَّنْجَة هي جنس من الأسماك يتبع الفصيلة الرنكات من رتبة الصابوغيات. سمكة الرنجة هي سمكة صغيرة تعيش عادة في المياه الضحلة المعتدلة الحرارة بشمال المحيط الأطلنطي، وبحر البلطيق والبحر المتوسط، ويوجد 15 رتبة لسمك الرنجة، أكثرها عددا رنجة الأطلنطي.وفي هذا المقال سنقدم لكم طبق من الأطباق المصرية في عمل الرنجة سنقدمه لكم بأسلوبين فاهلا بكم .. _رشّة من الكمون. _سمكتا رنجة مقطّعتان ومسحّبتان. _ليمونة معصورة. _أربع ملاعق زيت كبيرة. _فلفل أسود بمقدار رشّة. _بصلة كبيرة مقطّعة إلى قطع مكعّبة. _حبّتا بندورة كبيرتان ومقطعتان إلى قطع مكعّبة الشكل. طريقة التحضير: _نضع الزيت في قدر على النار، ونُضيف إليه البصل، ونشوحه حتّى يصير لونه ذهبيّاً. _نُضيف الكمّون، والفلفل مع ضمان التقليب بشكل مستمرّ، _ثمّ بعد ذلك نبدأ بإضافة عصير اللّيمون المتوفّر، ونترك الخليط على النار، _وعندما يتسبك الخليط، نضيف إليه الرنجة، ثمّ نبعد القدر عن النار، -ونقلّب محتوياته بشكل جيّد، بعدها نغطّي القدر، ونتركه إلى أن يبدأالسمك بتشرّب الصوص، ونقدّمه وهو بارد. ولا تنسي ان تحمدى الله بعد الأكل فتقولي (اللَّهمَّ أطعَمتَ وأسقَيتَ وأغنَيتَ وأقنَيتَ وَهَديتَ ، وأحييتَ ،فلَك الحمدُ علَى ما أعطيتَ) 
الساعة الآن 11:08 AM
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
عضويتي 
مواضيعيٌّ
.gif "5ajle (79)")
العرض العادي
