| الأدارة ..♥ |
| ❆ فعاليات عَبق الياسمين ❆ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| أطـآيـبُ شّهيـه ✿ مآلذَّ وَطآبْ من أشَهىْ الاطَبآقْ ﹂ ✿ |
 |
|
#1
20-08-2017, 03:44 AM
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
طريقة عمل المطبق اليمني باللحمة
طريقة عمل المطبق اليمني باللحمة
 المطبق اليمني المقادير: ٤ كاسات دقيق كاسة ماء ١/٢ كاس من الزبدة سايحة ٢ ملعقة صغيرة ملح ٢ بيضة مخفوقة مقادير حشوة اللحمة ١/٢ كيلو لحم غنم مفروم ناعم ٣ بصلات متوسطة الحجم ومفرومة ناعم ٣ فصوص ثوم مهروسة ٢ بندورة منزوعة القشر ومفرومة ناعم ٦ بيضات ٢ عود بصل اخضر مفروم ناعم ملح /فلفل حسب الرغبة فنجان قهوة كزبرة مغسولة ومفرومة ناعم ربع كاس جبنة مازوريلا ملعقة صغيرة كمون ٤ ملاعق زبدة زبدة لدهن سطح العجن طريقة تحضير المطبق اليمني باللحم ١-تخلط جميع مقادير العجين مع بعضها وتترك في مكان دافئ. ٢-تترك لترتاح لمدة ساعتين مغطاة بقطعة قماش في مكان دافئ. ٣- في هذه الاثناء نقوم بتحضير الحشوة. ٤-في وعاء على النار نضع الزبدة نسقط البصل حتى يدبل ثم الثوم ثم اسقط اللحم. ٥-عند استواء اللحم أضيف باقي المكونات ماعدا الجبن ٦-وأتركها ع نار هادئة لمدة ٢٠ دقيقةثم أضيف الجبن . ٧-اقلبها لمدة ٢ دقيقة وارفعها من على النار وتترك لتبرد. ٧-في هذه الاثناء تكور العجين الى كرات. ٨-وعلى سطح مدهون بالزبدة افردي تلك الكرات على شكل مستطيل . ٩- توضع كمية من الحشوة على كل مستطيل وتقفل جيدا وهكذا حتى ننتهي من الكمية كلها. ١٠-في مقلاة على النار نضع الزبدة وعندما يحمى أضع العجينة المحشوة حتى تحمر . ١١-اقلبها على الوجه الاخر حتى يحمر ايضا. ١٢-تقدم ساخنة وبصحة وعافية. 
 خفوق يا بنت حايل الكرام كل الشكر والثناء على اهداء الاكثر من رائع خبايا النفس تظل في النفس.. وآلامي تظل لي وحدي ما دامت لا يفهمها أحد.
الساعة الآن 05:06 AM
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
عضويتي 
مواضيعيٌّ
.gif "100 (11)")
.gif "100 (109)")
.gif "200 (33)")
العرض العادي
