| الأدارة ..♥ |
| ❆ فعاليات عَبق الياسمين ❆ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| أطـآيـبُ شّهيـه ✿ مآلذَّ وَطآبْ من أشَهىْ الاطَبآقْ ﹂ ✿ |
 |
|
#1
23-03-2019, 06:34 PM
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
مكرونة محشية باللحم والجبن
 المقادير : • 4 ملعقة صغيرة زيت زيتون • 1 حبة بصل مفرومة خشن • ½ كيلو لحم مفروم • ملح وفلفل أسود • 1 علبة مكرونة إسطوانية • 400 جرام جبن ريكوتا كاملة الدسم • 3 كوب جبن موتزريلا مبشورة • 1 كوب جبن بارميزان • 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم • 2 فص ثوم مفروم • 3 كوب صلصة مارينارا • 2 ملعقة كبيرة زبدة مقطعة طريقة التحضير : · سخنى ملعقة صغيرة من الزيت فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم ضعى البصل وقلبيه حتى يصبح شفاف اللون ثم اضيفي اللحم المفروم وتبليه بالملح والفلفل الأسود ويطهى لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج ثم ابعديع عن النار واتركيه ليبرد .  · قومى بسلق المكرونة فى الماء المغلى المملح لمدة 4 : 6 دقائق على الأكثر ثم صفيها واتركيها لتبرد على صينية مدهونة بالزيت .  · فى هذا الوقت قومى بخلط الأجبان وهى (2 كوب من الجبن الموتزريلا مع نصف كوب من الجبن البارميزان والجبن الريكوتا ) .  · أضيفي إلى خليط الجبن اللحم المكفروم و البقدونس والثوم المفروم وقلبي مكونات الحشوة مع بعضها البعض بشكل جيد جداً .  · ضعى خليط الحشوة فى كيس حلوانى ( قمع التزيين ) ثم قومى بحشو المكرونة من الداخل كما هو موضح بالصورة .  · ادهنى صينية بايركس مستطيلة بملعقتين صغيرتين من الزيت ثم وزعى فى قاعدتها كوب ونصف من صلصة المارينارا بعد ذلك رصى المكرونة المحشية فى طبقة واحدة .  · وزعى ما تبقى من الصلصة فوق المكرونة ثم ما تبقى من الجبن على السطح ( 1 كوب جبن موتزريلا + ½ كوب جبن بارميزان ) .  · ضعى مكعبات الزبدة على سطح صينية المكرونة ثم ضعيها فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت حتى تغلى الصلصة وتظهر الفقاعات على جانبى الصينية .  · بعد أن تغلى الصلصة يتم إستكمال خبزالمكرونة لمدة 30 : 35 دقيقة .  · انتظرى لمدة 5 دقائق حتى ترتاح المكرونة ثم قطعيها وقدميها بالهنا والشفا .
   
الساعة الآن 04:29 AM
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
عضويتي 
مواضيعيٌّ
.png)
.gif "5ajle (79)")
العرض العادي
