المكبوس

#1 18-02-2019, 08:59 PM

المكبوس
من ألذ الوجبات الرئيسية في معظم الدول الخليجية

المقادير
كوبان رز
بصلتان كبيرتان
حبتا بطاطس متوسطة ومقطعة إلى أصابع
نصف دجاجة
ملح وبهار وملعقة صغيرة كركم مطحون
بعض عيدان قرفة وكم حبة هيل
بيضة مسلوقة
حبتان طماطم
زيت

الطريقة
1. أول شيء بعد ما تسمين وتلبسين مريلتك الحلوة، تنقعين الرز بعد ما تغسلينه زين.
2. بعدين تفرمين البصل فرماً ناعماً.
3. حمري البصل المفروم في القدر إلي راح تعدين فيه الرز تحمير مو حرق ولا ذهبي.
. لازم يكون لونه أحمر.
4. بعدين ضيفي عليه آوب ماء.
5. أضيفي عليه نصف الدجاجة، تكون مقطعة بالنص.
6. أضيفي عليه الملح والبهار والقرفة والهيل
وخلي الدجاجة تغلي في الخليط إلي سويناه ليما تنضج.
7. إذا نشف عنها الماي زيديه.
8. بعدين طلعيها من الخليط واترآيها جانبا.
9. أضيفي على الخليط الي طلعنا منه الدجاجة الرز المغسول والمنقوع
بعد ما نصفي عنه الماي طبعا.
10 . خلي الرز بالخليط ولازم تكون كمية الخليط تناسب كمية الرز
وتعرفين هالنقطة إذا غمر الخليط الرز بحوالي بوصة وحدة يعني الكمية مناسبة.
11 . بعدين هدئي النار تحت الأرز
وأضيفي عليه حبة واحدة من الطماطم مهروسة والكركم وغطي الجدر
و كل شوي قلبي الرز بحذر شديد عشان ما تتكسر حبات الأرز
حتى ينضج حسب رغبتك والأفضل للمكبوس أن ما يكون الرز لين.
12 . إقلي أصابع البطاطس وارفعيه من المقلات جانبا
ثم اقلي قطعتا الدجاج لمجرد التحمير فقط وارفعيها حالاً.
13 . في طبق التقديم اغرفي الأرز ثم وزعي عليه أصابع البطاطس المقلية
ثم ضعي قطع الدجاج فوق البطاطس.
14 . زينيه بشرائح البيض المسلوق وشرائح الطماطم

المصدر : منتديات عبق الياسمين

حلقات الاسبوع

• أخطاء المصلين - إعداد reda laby
• افضل موقع تحميل القرآن باعلى جودة وانقى صوت
• كتاب الرحيق المختوم ( السيرة الذاتية لحياة الرسول الكريم )

18-02-2019, 09:09 PM

لا يمكنكم مشاهده باقي المشاركة لأنك زائر ...
فإذا كنت مشترك مسبقا معنا فقم بتسجيل دخول بعضويتك للمتابعة وإذا لم تكن فيمكنك تسجيل عضوية جديدة مجانا ً ( من هنا )

18-02-2019, 09:20 PM

لا يمكنكم مشاهده باقي المشاركة لأنك زائر ...
فإذا كنت مشترك مسبقا معنا فقم بتسجيل دخول بعضويتك للمتابعة وإذا لم تكن فيمكنك تسجيل عضوية جديدة مجانا ً ( من هنا )

19-02-2019, 12:41 PM

لا يمكنكم مشاهده باقي المشاركة لأنك زائر ...
فإذا كنت مشترك مسبقا معنا فقم بتسجيل دخول بعضويتك للمتابعة وإذا لم تكن فيمكنك تسجيل عضوية جديدة مجانا ً ( من هنا )

21-02-2019, 02:01 AM

لا يمكنكم مشاهده باقي المشاركة لأنك زائر ...
فإذا كنت مشترك مسبقا معنا فقم بتسجيل دخول بعضويتك للمتابعة وإذا لم تكن فيمكنك تسجيل عضوية جديدة مجانا ً ( من هنا )

21-02-2019, 02:13 AM

لا يمكنكم مشاهده باقي المشاركة لأنك زائر ...
فإذا كنت مشترك مسبقا معنا فقم بتسجيل دخول بعضويتك للمتابعة وإذا لم تكن فيمكنك تسجيل عضوية جديدة مجانا ً ( من هنا )

22-02-2019, 08:19 AM

لا يمكنكم مشاهده باقي المشاركة لأنك زائر ...
فإذا كنت مشترك مسبقا معنا فقم بتسجيل دخول بعضويتك للمتابعة وإذا لم تكن فيمكنك تسجيل عضوية جديدة مجانا ً ( من هنا )

25-03-2019, 12:38 PM

لا يمكنكم مشاهده باقي المشاركة لأنك زائر ...
فإذا كنت مشترك مسبقا معنا فقم بتسجيل دخول بعضويتك للمتابعة وإذا لم تكن فيمكنك تسجيل عضوية جديدة مجانا ً ( من هنا )

15-04-2019, 04:20 PM

لا يمكنكم مشاهده باقي المشاركة لأنك زائر ...
فإذا كنت مشترك مسبقا معنا فقم بتسجيل دخول بعضويتك للمتابعة وإذا لم تكن فيمكنك تسجيل عضوية جديدة مجانا ً ( من هنا )

24-09-2019, 05:21 AM

لا يمكنكم مشاهده باقي المشاركة لأنك زائر ...
فإذا كنت مشترك مسبقا معنا فقم بتسجيل دخول بعضويتك للمتابعة وإذا لم تكن فيمكنك تسجيل عضوية جديدة مجانا ً ( من هنا )

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)