كرات اللحم

المقادير


- لحم مفروم : 1 كيلو
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- الأرز : 8 ملاعق كبيرة (مسلوق)
- البيض : 5 حبات
- بقدونس : 3 اكواب (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
- طحين : نصف كوب



طريقة التحضير


1. اخلطي اللحمة مع البصل والأرز والبقدونس والملح والفلفل والبيضتان حتى تتجانس المكونات.
2. شكلي الخليط على شكل كرات.
3. اسلقي كرات اللحم في ماء مغلي على النار لمدة 10 دقائق ثم صفيها.
4. اخفقي البيضة مع الفلفل.
5. أضيفي البيض واغمسي كرات اللحم المسلوقة في البيض ثم الطحين و اقليها بالزيت الغزير حتى تتحمر وقدميها ساخنة إلى جانب الأرز أو البطاطس.

المصدر : منتديات عبق الياسمين