اللّبن الزبادي المخبوز مع المشمش واللّوز المحمّص بالعسل

[IMG]http://www.nestle-family.com/recipeimages/ط§ظ„ظ„ظ‘ط¨ظ†-ط§ظ„ط²ط¨ط§ط¯ظٹ-ط§ظ„ظ…ط®ط¨ظˆط²-ظ…ط¹-ط§ظ„ظ…ط´ظ…ط´-ظˆط§ظ„ظ„ظ‘ظˆط²-ط§ظ„ظ…ط*ظ…ظ‘طµ-ط¨ط§ظ„ط¹ط³ظ„-ظˆطµظپط§طھ_41409_2.ashx[/IMG]

المكوّنات

2½ أكواب أو 700 غ من اللبن الزبادي٬ المصفّى

1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى

450 غ أو 450 غ من المشمش٬ المجفّف المقطّع إلى نصفين

¾ كوب أو 100 غ من اللوز المحمص بالعسل٬ مقطّع تقطيعاً خشناً

طريقة التحضير

لتصفية اللّبن الزبادي، يوضع في منخل كبير مغلّف بمحارم ورقية خاصة بالمطبخ ومن ثمّ يُترك في البرّاد لمدّة 4 ساعات من أجل فصل المصالة.

يُمزج حليب نستله المكثف المحلى مع اللّبن في وعاء دائري عميق ويُخفق حتى يصبح طرياً. يوضع المشمش في صحن خزفي مسطَّح للخَبز سعة 4 أكواب ومن ثمّ يُسكب مزيج اللّبن الزبادي فوقه.

يُحمّى الفرن ويُخبز الخليط على حرارة 170 درجة مئوية لمدّة 25-30 دقيقة، أو حتى يصبح شديداً. يُترك صحن الخبز فترة قبل وضعه في البرّاد حتى يصبح بارداً.

المصدر : منتديات عبق الياسمين

 

• ♥ لَلَهَوًّىَّ اَحَكَاَمَ♥