شوربة الفطر

شوربة الفطر

المحتوى

• الكمية
• وقت الاعداد
• وقت الطبخ
• اجمالي الوقت
• المكونات
• الخطوات

شوربة كريمة الفطر هو نوع بسيط من الشوربات حيث يتم ترقيق الرو الأساسي بالكريمة أو الحليب ثم تضاف مرق الفطر و / أو مشروم. وهي معروفة في أمريكا الشمالية كنوع شائع من الحساء المعلب المكثف. غالبًا ما يستخدم شوربة الفطر كعنصر أساسي في الأوعية المقاومة للحرارة والأطعمة المريحة. يشبه هذا الاستخدام استخدام المرق بنكه
إليكِ طريقة إعدادها.

الكمية
4 أشخاص
وقت الاعداد
15 دقيقة
وقت الطبخ
25 دقيقة
اجمالي الوقت
40 دقيقة

المكونات
300 غرام فطر (مغسول ومصفى)
1 بطاطا (مقطعة إلى شرائح صغبرة)
1 بصل (مفروم ناعم)
1 مكعب ماجي الخضار
1 ثوم (مفروم ناعم)
100 مليلترات كريمة سائلة
رشه ملح
رشه فلفل أسود
ريحان (حسب الرغبة)
1 معلقة كبيرة زيت زيتون

الخطوات
1- ضعي البصل، الثوم، الزيت والفطر وقلّبي حتى تذبل المكونات، أضيفي البطاطس وقلّبي حتى تنضج المكونات.
2- اضيفي مرق الخضار، الملح، الفلفل الأسود والكريمة واتركيهم حتى تغلي، ثم ابعدي القدر عن النار.
4-أهرسي المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي
5- أعيدي القدر الى النار واتركي الخليط يغلي مدة 5 دقائق.
6- أسكبي الشوربة في أطباق التقديم.

المصدر : منتديات عبق الياسمين