الأدارة ..♥ |
❆ فعاليات عَبق الياسمين ❆ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
أطـآيـبُ شّهيـه ✿ مآلذَّ وَطآبْ من أشَهىْ الاطَبآقْ ﹂ ✿ |
#1
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
وصفة رآئعة لـ كيك
المقادير : • 5 بيضات • 4/3 1 كوب سكر • 100 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة • 196 جرام كريمة حامضة • 3/1 ملعقة صغيرة بكينج صودا • 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر • 3 ملاعق كبيرة مسحوق الكاكاو • 2 كوب طحين للشوكولاتة : • 100 جرام زبدة • 5 ملاعق كبيرة حليب • 6 ملاعق كبيرة سكر • 5 ملاعق كبيرة مسحوق الكاكاو للكريمة : • 2/1 1 كوب كريمة خفق • 2/1 كوب سكر ناعم طريقة التحضير : · اخفقي الزبدة مع 4/3 كوب سكر، باستخدام الشوكة. · في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي البيض مع 1 كوب سكر. · أضيفي الزبدة إلى البيض واخفقي مرة أخرى. · أضيفي البكينج بودر والبكينج صودا إلى الكريمة الحامضة واخفقي. · أضيفي الكريمة إلى خليط الكيك ثم أضيفي الطحين واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات تماماً. · اقسمي الخليط إلى قسمين ثم أضيفي مسحوق الكاكاو إلى قسم منه واخفقي. · سوف يكون بهذا الشكل. · في صينية الكيك مدهونة بالزبدة ( مقياس 7 أو 9 بوصة ) ضعي ملعتين من كل لون فوق بعضهم البعض، بداية من منتصف الصينية. · كرري ذلك حتى ينتهي خليط الكيك في اللونين، ثم ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 40 دقيقة أو حتى يخرج المسواك نظيف. · عندما يبرد الكيك ارفعيه من الصينية وقطعيه إلى نصفين متساويين. · اخفقي الكريمة مع السكر الناعم حتى يصبح الخليط صلباً ثم وزعي طبقة من الكريمة على سطح كل شريحة من الكيك. · غطي الكريمة ببعضها ثم ضعي الكيك في طبق مسطح وغطيه تماماً بالكمية المتبقية من الكريمة. · لعمل صوص الشوكولاتة : أذيبي الزبدة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي الحليب والسكر والكاكاو. · اخفقي المكونات حتى يصبح الصوص سميك. · اتركي صوص الشوكولاتة ليبرد ( حتى يصبح في درجة حرارة الغرفة ) ثم صبي الصوص على سطح الكيك. · غطي الكيك بصوص الشوكولاتة وزيني سطحها بالشوكولاتة البيضاء المبشورة. · قطعي الكيك إلى مثلثات وقدميه مع الشاي، صحتين وهنا.
الساعة الآن 10:30 AM
|