فوائد مربى الزنجبيل

يعيش في المناطق الحارة ، يمتاز برائحة قوية نفاذة ، و الطعم اللاذع . و له فوائد عدة للإنسان و يساهم في علاج الكثير من الأمراض.


مربى الزنجبيل ، هو مربى يحضّر من جذور الزنجبيل الطازجة مع عصير البرتقال أو مع العسل . و المربى ذو طعم لاذع ، لذيذ ، و قد يؤكل على خبز التوست في وجبة الإفطار . و يحتوي المربى على عدة فيتامينات و معادن هامة لجسم الإنسان .



من فوائد مربى الزنجبيل :

1 . يساهم المربى في علاج الكحة ، و طرد البلغم المصاحب لالتهابات الحلق .

2 . يعمل مربى الزنجبيل على تطهير المعدة ، و المساهمة في تقويتها .

3 . يعالج مربى الزنجبيل أمراض القولون العصبي .

4 . يساعد مربى الزنجبيل على منح الجسم مناعة تساعده في التصدي لأمراض الشتاء ، و تدفئته في البرد .

5 . يعالج أيضاً مربى الزنجبيل حالات الزكام و نزلات البرد .

6 . يساهم في علاج النزلة الشعبية أيضاً .

7 . يعالج المربى بالزنجبيل مشاكل التنفس وضيقه ، و أمراض الربو

. 8 . يساعد مربى الزنجبيل في تفتيح سدد الكلى و الكبد .

9 . يمنع العطش .

10 . يعالج ضعف الكبد .

11 . يساهم مربى الزنجبيل في علاج لسعات الحشرات

. 12 . يعالج مشاكل تصلب المفاصل

. 13 . يساعد مربى الزنجبيل في تقوية القلب .

14 . ينشط مربى الزنجبيل الدورة الدموية في جسم الإنسان

. 15 . يعالج الإرهاق و التوتر ، و يقوي الأعصاب ، و العضلات في الجسم .

16 .يساهم أيضاً في تقوية القوة التناسلية .



طريقة تحضير مربى الزنجبيل :

(مربى الزنجبيل و البرتقال )


: المكونات : كيلو واحد من الزنجبيل طازج ، كيلو واحد من السكر ، نصف لتر من عصير البرتقال الطازج أو معلب . طريقى التحضير : نقوم بتقشير الزنجبيل ، و تقطيعه إلى قطع صغيرة ، و نضعه بعد ذلك في الخلاط ، ليصبح ناعماً ،


ثم نضعه في قدر كبير و نضيف عليه السكر و عصير البرتقال . و نضع الخليط على النار المتوسطة ، و بعد غليه جيداً نخفض درجة الحرارة و يطهى حتى ينضج ، و يصبح لونه أغمق من السابق . و بعد نضجه نتكره ليبرد و نعبئه في مرتبانات مغلقة


. نذكر من أسماء الزنجبيل المتعارف عليها : الزنجبيل البلدي ، و الزنجبيل الشامي ، و الزنجبيل الهندي ، و الزنجبيل الفارسي . كما أن نبات الزنجبيل يحتوي على معادن مهمة للجسم ،


فهو يحتوي على ( المغنيسيوم ، و الكالسيوم ، و البوتاسيوم ، و الصوديوم ، و الحديد ، و المنغنيز ، و السيلينيوم ) . كما يحتوي الزنجبيل على البروتينات ، و الألياف الغذائية ، و فيتامين ج ، و هـ ، و ب6.

المصدر : منتديات عبق الياسمين

 

‏أبلغ عزيزًا فى ثنايا القلب منزله
أنى وإن كنت لا ألقاه ألقاه

وإن طرفى موصول برؤيته
وإن تباعد عن سكناي سكناه

يا ليته يعلم أنى لست أذكره
وكيف أذكره إذ لست أنساه

يا من توهم أنى لست أذكره
والله يعلم أنى لست أنساه

إن غاب عنى فالروح مسكنه
من يسكن الروح كيف القلب ينساه .