| الأدارة ..♥ |
| ❆ فعاليات عَبق الياسمين ❆ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| أطـآيـبُ شّهيـه ✿ مآلذَّ وَطآبْ من أشَهىْ الاطَبآقْ ﹂ ✿ |
 |
|
#1
28-04-2018, 09:12 PM
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
كاسات حلى الكريم بروليه الخفيفة ” حلى فرنسي بارد
المقادير : – 3 أكواب كريمة خفق غير محلاة . – صفار 6 بيضات بحرارة الغرفة . – كوب إلا ربع سكر . – ملعقة كبيرة فانيليا . – عود فانيليا . – سكر للتزيين . المقادير : – توضع الكريمة في وعاء عميق على نار هادئة .  – تضاف الفانيليا السائلة وعود الفانيليا للكريمة وتترك على النار قليلا .  – يخفق صفار البيض مع السكر والفانيليا حتى يذوب السكر وتتجانس المكونات .  – يرفع عود الفانيليا من الكريمة وتضاف على صفار البيض تدريجيا ، مع الخفق المستمر بالمضرب السلك .  – يصب الخليط بعد ذلك في قوالب أو كاسات كبيرة ويوضع في صينية في حمام مائي .  – تدخل قوالب الكريم بروليه في فرن ساخن ، ويترك على نار هادئة لمدة 40 دقيقة حتى ينضج ويتماسك الخليط .  – تخرج الصينية من الفرن وتترك لتهدأ قليلا ، ثم تدخل البراد لمدة 6 ساعات .  – تخرج القوالب من البراد ويرش على الوجه قليل من السكر ، ثم يحرق بالشعلة المخصصة للحلويات حتى يكتسب الوجه لون ذهبي .  – تزين كاسات حلى الكريم بروليه وتقدم باردة .  
 
الساعة الآن 04:05 PM
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
عضويتي 
مواضيعيٌّ
[/CENTER]
العرض العادي
