تشيز كيك قليل الدسم

180

جرام بسكويت عادي

90

جرام زبدة

250

جرام جبنة الكريم

250

جرام جبنة قريش

250

جرام لبن زبادي

2

حبة بيض

1 1/2

كوب سكر الكاستر

1/2

ملعقة فانيليا

طريقة التحضير
1

يحمى الفرن إلى 160 درجة مئوية (بدون مروحة).

2

تغلف قاعدة قالب كيك قياس 20 سنتمتر ذو قاعدة قابلة للإزالة بورق الخبز.

3

لتحضير القاعدة، يسحق البسكويت في محضرة الطعام، ثم تضاف الزبدة الذائبة ويضربان حتى يمتزجان.

4

يوضع الخليط في القالب ويضغط جيداً إلى القاعدة باستخدام اليد. يخبز في الفرن لمدة 10 دقائق، ثم يخرج من الفرن ويبرد.

5

لتحضير الحشوة، تخلط كل المقادير المتبقية في محضرة الطعام حتى يتشكل مزيجاً ناعماً.

6

يسكب فوق القاعدة الباردة ويخبز لمدة 35-40 دقيقة إضافية (قد يكون الكيك طرياً بعض الشيء لكنه سيجمد عندما يبرد).

7

يبرد الكيك في فرن مطفأ مع فتح الباب قليلاً (وذلك لمنع السطح من التشقق).

8

يقدم مع الفاكهة الموسمية

سما الموج معجب بهذا

المصدر : منتديات عبق الياسمين