حلويات مثلجة: موس المانجو

#1 02-01-2020, 08:03 PM

مقادير طبقة الكريمة:

- نصف كيلو غرام من معجون المانجو (المانجو المهروس).
- ربع كأس من عصير البرتقال.
- ملعقة كبيرة من حامض الليمون.
- نصف كأس من السكر المطحون قد تحتاج مقداراً أقلّ أو أكثر من الكمية المذكورة تبعاً لمدى حلاوة المانجو.
- نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- عبوتان من بودرة الجيلاتين.
- كأسان من كريمة الخفق، أو عدّة أوراق من شرائح الجيلي.
مقادير الطبقة العليا:

- نصف كيلو غرام من بيوريه المانجو.
- كيسان من مسحوق الجيلاتين.
- نصف كأس من عصير المانجو.
- ملعقة كبيرة من مطحون السكر.
للتزيين:

- شرائح من المانجو، أو مكعّبات منه حسب الرغبة.
طريقة التحضير:

- أولاً ضع في ابريق الخلاط الكهربائي كلاً من معجون المانجو والسكر، والملح، والعصير، وشغّلي الخلاط على سرعة متوسطة.
لإعداد خليط بودرة الجيلاتين:

- قم باحضار ربع كأس من الماء الساخن وضعي فيه الجيلاتين ودعيه لمدّة دقيقتين.
- ثمّ حركيه جيّداً إلى أن يذوب.
لإعداد أوراق الجيلي:

- أحضر الشرائح وقصّيها لأجزاء صغيرة الحجم.
- ثمّ انقعها في ماء بارد لمدة عشر دقائق من الزمن إلى أن تصبح طريّة.
- ارفع الأوراق من الماء، واعصريها قليلاً ومن ثمّ ضعيها في إناء صغير الحجم على نار درجة حرارتها منخفضة.
- نحركة لعدة ثوان معدودة فحسب إلى أن تلاحظ ذوبانها.
- أضف خليط الجيلاتين المحضّر إلى خليط المانجو.
- اخفقهما معاً بشكل جيّد إلى أن يمتزجا معاً.
- ضع خليط المانجو في إناء عميق ومن ثم أضيف مخفوق الكريمة، وقلبهما معاً بهدوء.
- أحضر قطعة قصدير وغطّي الموس بها ودعيه في الثلاجة قرابة الثلاث ساعات إلى أن يجمد.
- أعد الطبقة العلوية باتباعك لنفس الخطوات المذكورة سابقاً.
- اسكب خليط الطبقات العلوية فوق الموس المتماسك، ومن ثمّ أعيده إلى الثلاجة إلى أن يجمد تماماً.
- عندئذ يكون قد أصبح جاهزاً للتقديم، كما يمكنك تزيين الطبقة العلوية بشرائح من المانجو أو مكعبات منه بحجم صغير أو متوسّط الحجم حسب الرغبة.

حكآية روح معجب بهذا

المصدر : منتديات عبق الياسمين

- يمتزِج دمعهَا بِماء الوضوُء ، أتراه يهزمهَا الضّعف😌

02-01-2020, 08:11 PM

لا يمكنكم مشاهده باقي المشاركة لأنك زائر ...
فإذا كنت مشترك مسبقا معنا فقم بتسجيل دخول بعضويتك للمتابعة وإذا لم تكن فيمكنك تسجيل عضوية جديدة مجانا ً ( من هنا )

❤ Eirtwa❤ معجب بهذا

02-01-2020, 08:29 PM

لا يمكنكم مشاهده باقي المشاركة لأنك زائر ...
فإذا كنت مشترك مسبقا معنا فقم بتسجيل دخول بعضويتك للمتابعة وإذا لم تكن فيمكنك تسجيل عضوية جديدة مجانا ً ( من هنا )

03-01-2020, 04:14 AM

لا يمكنكم مشاهده باقي المشاركة لأنك زائر ...
فإذا كنت مشترك مسبقا معنا فقم بتسجيل دخول بعضويتك للمتابعة وإذا لم تكن فيمكنك تسجيل عضوية جديدة مجانا ً ( من هنا )

❤ Eirtwa❤ معجب بهذا

03-01-2020, 11:30 PM

لا يمكنكم مشاهده باقي المشاركة لأنك زائر ...
فإذا كنت مشترك مسبقا معنا فقم بتسجيل دخول بعضويتك للمتابعة وإذا لم تكن فيمكنك تسجيل عضوية جديدة مجانا ً ( من هنا )

❤ Eirtwa❤ معجب بهذا

04-01-2020, 11:36 AM

لا يمكنكم مشاهده باقي المشاركة لأنك زائر ...
فإذا كنت مشترك مسبقا معنا فقم بتسجيل دخول بعضويتك للمتابعة وإذا لم تكن فيمكنك تسجيل عضوية جديدة مجانا ً ( من هنا )

04-01-2020, 11:53 PM

لا يمكنكم مشاهده باقي المشاركة لأنك زائر ...
فإذا كنت مشترك مسبقا معنا فقم بتسجيل دخول بعضويتك للمتابعة وإذا لم تكن فيمكنك تسجيل عضوية جديدة مجانا ً ( من هنا )

05-01-2020, 01:34 AM

لا يمكنكم مشاهده باقي المشاركة لأنك زائر ...
فإذا كنت مشترك مسبقا معنا فقم بتسجيل دخول بعضويتك للمتابعة وإذا لم تكن فيمكنك تسجيل عضوية جديدة مجانا ً ( من هنا )

20-01-2020, 03:28 PM

لا يمكنكم مشاهده باقي المشاركة لأنك زائر ...
فإذا كنت مشترك مسبقا معنا فقم بتسجيل دخول بعضويتك للمتابعة وإذا لم تكن فيمكنك تسجيل عضوية جديدة مجانا ً ( من هنا )

20-01-2020, 03:36 PM

لا يمكنكم مشاهده باقي المشاركة لأنك زائر ...
فإذا كنت مشترك مسبقا معنا فقم بتسجيل دخول بعضويتك للمتابعة وإذا لم تكن فيمكنك تسجيل عضوية جديدة مجانا ً ( من هنا )

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	¬ آلمنتدى ✿	مشاركات	¬ آخر مشآرگة ✿
افضل انواع المانجو للزراعة	رهينة الماضي	عالم الحيوانات والنباتات والبحار ✿	19	15-02-2024 03:01 AM
ماذا يحدث عند الإكثار من تناول المانجو ؟	حكآية روح	عبق الطـب الحديث والصحة العامة✿	21	30-12-2023 03:37 AM
علاقة فاكهة المانجو بمرض السكري	سحرالشرق	عبق الطـب الحديث والصحة العامة✿	22	30-12-2023 03:32 AM
كيكة المانجو والخوخ الشهية	روح أنثى	أطـآيـبُ شّهيـه ✿	51	24-02-2023 11:20 PM
وصفات غير تقليدية لتناول المانجو	مـدى	أطـآيـبُ شّهيـه ✿	22	16-12-2022 06:54 PM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)