| الأدارة ..♥ |
| ❆ فعاليات عَبق الياسمين ❆ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| أطـآيـبُ شّهيـه ✿ مآلذَّ وَطآبْ من أشَهىْ الاطَبآقْ ﹂ ✿ |
 |
|
#1
05-08-2018, 08:40 PM
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
طريقة البطاطس المحشية باللحمة المفرومة
 المقادير : – 15 ثمرة بطاطس مستديرة صغيرة الحجم . – بصلة متوسطة الحجم مفرومة فرما ناعما . – نصف كوب من أوراق البقدونس المفروم . – ربع كيلو لحمة حمراء مفرومة . – ملعقة سمن كبيرة . – ملح وفلفل . – زيت للتحمير . مكونات الصلصة : – 8 ملاعق صلصة كبيرة . – لتر ماء . – ملح وفلفل أسود ناعم . الطريقة : – تغسل البطاطس جيدا بالماء وتقشر . – يتم تقوير البطاطس لعمل تجويف داخلها يتسغ لحشو اللحمة المفرومة . – تنقع البطاطس بعد تقويرها في ماء وملح وتترك جانبا لحين تحضير الحشو والصلصة . – يقلب البصل المفروم في وعاء مع قليل من السمن حتى يلين . – ثم تضاف اللحمة المفرومة للبصل المفروم ويقلب جيدا ويغطي حتى ينضج اللحم ، مع اضافة الملح والفلفل الاسود . – يضاف البقدونس المفروم على اللحم بعد نضجه ويرفع بعيدا عن النار . – تصفى البطاطس من الماء وتحشى باللحم المفرومة . – تقلى وحدات البطاطس المحشية باللحمة المفرومة في زيت غزير . – ترص البطاطس المقلية في صينية الفرن أو في قدر ، وتصب عليها الصلصة والماء وتترك في الفرن حتى تنضج لمدة نصف ساعة وتقدم ساخنة مع الخبز أو الأرز الأبيض . 
 
الساعة الآن 01:29 PM
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
عضويتي 
مواضيعيٌّ
العرض العادي
