الأدارة ..♥ |
❆ فعاليات عَبق الياسمين ❆ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
أطـآيـبُ شّهيـه ✿ مآلذَّ وَطآبْ من أشَهىْ الاطَبآقْ ﹂ ✿ |
#1
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
طاجن اللحم بالمشروم على الطريقة التركية
المقادير : – كيلو من لحم العجل الأحمر مكعبات . – 4 بصلات مقطعة . – 4 فصوص ثوم مفروم . – كوب من كريمة الطبخ . – علبة مشروم . – 4 ملاعق زيت . – ملعقة ملح . – ملعقة فلفل أسود . – ملعقة بابريكا . – ملعقة بهارات . الطريقة : – يغسل اللحم ويصفى جيدا . – يقلى اللحم في الزيت قليلا حتى يكتسب لونا أحمر من الجهتين ثم ترفع من الوعاء . – يقلى البصل في نفس الوعاء ، ويضاف الثوم ، المشروم لمدة عشرة أيام . – يوضع الخليط السابق للحم ، المشروم ، البصل ، الثوم في طاجن الفرن . – يتبل اللحم بالبهارات والملح والفلفل الأسود جيدا . – يضاف كوب من الماء المغلي ويغطى القالب بورق الألومنيوم ، وقلب ثم يغطى بورق الفويل ويدخل الفرن لساعة حتى ينضج اللحم والمشروم . – يخرج القالب من الفرن وتضاف الكريمة وتقلب جيدا ، ثم يعاد القالب للفرن مرة أخرى ثم يقدم .
آخر تعديل سكون الليل يوم 26-02-2018 في 07:34 PM.
الساعة الآن 06:02 AM
|