بان كيك بالشوكولاتة

.
مقادير بان كيك بالشوكولاتة
صفار البيض : 2 حبة
بياض البيض : 2 حبة (مخفوق جيداً)
سكر : 3 ملاعق كبيرة
حليب : كوب وثلث
الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (مذوبة)
الفانيليا : ملعقة صغيرة
طحين : كوب ونصف
بودرة الكاكاو : ربع كوب
بيكنج بودر : ملعقتان صغيرتان ونصف
الشوكولاتة : كوب (مفرومة)
الزبدة : ملعقة كبيرة
صوص شوكولاتة : كوب (للتزيين)
.
طريقة تحضير بان كيك بالشوكولاتة.
.
1. اخلطي صفار البيض والسكر بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج أصفر فاتح.
2. أضيفي الحليب مع الاستمرار بالخفق.
3. أضيفي بياض البيض واخلطي بخفة.
4. أضيفي الزبدة والفانيلا واخفقي جيداً.
5. في وعاء آخر اخلطي الطحين مع البيكنج باودر والكاكاو.
6. اصنعي حفرة في خليط الطحين وصبي مزيج البيض والحليب والسكر وامزجي المكونات حتى يصبح المزيج ناعماً.
7. أضيفي الشوكولاتة المفرومة وقلبي واتركي المزيج ليرتاح مدة 20 دقيقة.
8. سخني الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة ثم وزعي كمية من الخليط واتركيها لمدة دقيقة حتى تظهر فقاعات ثم اقلبيها لتنضج من الجهة الأخرى.
9. ضعي البان كيك في طبق التقديم ووزعي صوص الشوكولاتة وقدميه ساخناً أو دافئاً حسب الرغبة
.

المصدر : منتديات عبق الياسمين

 

• لآ أميل للضعفَ وإنَ أدركني آلتبعثر،♪