الجبن الفيتا بالفلفل والنعناع

المقادير :

• • 100 جرام جبن فيتا
  • 1 شريحة توست صغيرة بدون أطراف ( يفضل القمح الكامل )
  • 2 ملعقة كبيرة لبن زبادى
  • 2 قطعة من الفلفل الأحمر المشوى
  • 1 ملعقة كبيرة صنوبر
  • كمية سخية من النعناع الطازج المفروم
  • بابريكا
  • زيت زيتون
  • ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير :

· قطعى الخبز إلى مكعبات صغيرة ثم ضعيه فى وعاء صغير أو كوب واغمريه بالقليل من الماء ويُترك لمدة 10 دقائق .






· فى هذا الوقت ضعى فى الخلاط الكهربائى الجبن الفيتا واللبن الزبادى وشغلى الخلاط لثوانى بعد ذلك أضيفي الفلفل الأحمر المشوى وقلبي مرة أخرى .






· اضغطى على الخبز بشكل جيد جداً ليتخلص تماماً من الماء ثم أضيفيه إلى الجبن فى الخلاط مع إضافة الصنوبر وقلبي مرة أخرى .






· أضيفي النعناع المفروم وشغلى الخلاط حتى يختفى تماماً ، أخيراً تبلى بالقليل من البابريكا والملح والفلفل الاسود وقلبي .






· انقلى غموس الجبن الفيتا إلى طبق التقديم وزينيه بالبابريكا وزيت الزيتون والصنوبر المحمص والنعناع الأخضر بجانب الخبز أو أصابع الخضار الطازجة .






· ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى لعمل 1 كوب من غموس الجبن ( تكفى 4 أشخاص ) وتحتوى على 147 كالورى لكلا منهما

المصدر : منتديات عبق الياسمين