| الأدارة ..♥ |
| ❆ فعاليات عَبق الياسمين ❆ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| أطـآيـبُ شّهيـه ✿ مآلذَّ وَطآبْ من أشَهىْ الاطَبآقْ ﹂ ✿ |
 |
|
#1
20-02-2017, 06:53 AM
|
|||||||||||||||||||||||||||||
القدرة الفلسطينية الكافيار الفلسطيني
السلام عليكم وبعد
أنا عازمكم اليوم على القدرة الفلسطينية , وراح تستمتعوا بها . المقادير : 2 كيلو لحمة قطع كبيرة 3 اكواب رز منقوع ( كاسة ونصف رز مصري وكاسة ونص رزحبة طويلة بسمتي او اي نوع متوفر ) ايضا الرز الطويل منقوع . 4 رؤوس ثومة مقشرة 4 رؤؤس بصل مفروم ريش ( شبر ) راس بصل مفروم ناعم 1 كوب حمص حب مسلوق 4 ملاعق كبيرة سمنة نباتين هال حب ملح ,بهار,قرفة ( هناك بهارات خاصة اسمها بهارات القدرة ) طريقة التحضير : 1-تسيح اول ملعقتين سمنة في طنجرة وتقلى بها اللحم (يمكن قلي اللحم على ادامه دون استعمال اي نوع من انواع الدهون) 2- يضاف البصل الناعم والملح والبهارات ويقلب مع اللحم ثم يضاف حب الهال 3- يضاف ماء كافي على اللحم ويترك على النار حتى ينضج 4- توضع نصف ملعقة سمنة في طنجرة وتسيح نضيف اليها البصل الرش ونقلبه حتى يصبح لونه اشقر ثم نضيف الثوم ثم الحمص . 5- يغسل الارز جيدا ويخلط بالثوم والبصل والحمص 6- يوضع اللحم الناضج في طنجرة ثم يضاف الارز والبصل والثوم والحمص 7-يضاف 3 ونصف كاس مرقة اللحمة مع اضافة ملح حسب الذوق تترك على النار الى ان تغلى ويتبخر المرق عن الوجه ثم نتركها على نار هادئة الى ان ينضج الارز واذا كانت بالفرن العربي تكون أطيب وألذ وتوضع بمنطقة جانبية بعيدة عن مصدر النار لمدة ساعتين . تقدم مع اللبن ومع سلطة البندورة الناعمة مع عين جرادة وبقدونس وفلفل اخضر حلو وحار وبصل وليمون . بساااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ام 
الساعة الآن 11:16 AM
| |||||||||||||||||||||||||||||
عضويتي 
مواضيعيٌّ
[/CENTER]
سحر الشرق 
العرض العادي
