| الأدارة ..♥ |
| ❆ فعاليات عَبق الياسمين ❆ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| أطـآيـبُ شّهيـه ✿ مآلذَّ وَطآبْ من أشَهىْ الاطَبآقْ ﹂ ✿ |
 |
|
#1
12-02-2018, 02:38 PM
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
تارت روزات التفاح
المقادير : • 6 قطع صغيرة من المينى تارت • 2/1 2 حبة من التفاح • 3 ملعقة كبيرة سكر • ½ ملعقة صغيرة قرفة • 4 ملعقة كبيرة جوزمفروم • مقادير صلصة الكراميل :- • ½ كوب ( 100 جرام ) سكر • ¼ كوب ( 60 مل ) من الماء طريقة التحضير : · قلبي السكر والقرفة معاً ثم قطعى التفاح إلى شرائح رقيقة جداً بعد ذلك سخنى ملعقة كبيرة من خليط السكر والقرفة فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة وعندما يبدأ السكر فى الذوبان رصى شرائح تفاحة واحدة وتطهى على نار متوسطة لمدة دقيقة بدون تقليب . · ارفعى شرائح التفاح إلى وعاء آخر مع مراعاة أن يكون الجانب المكرمل إلى أعلى حتى لا يلتصق التفاح بالصحن ثم أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة ( ملعقة كبيرة من خليط السكر والقرفة لكل تفاحة ) .  · اتركى شرائح التفاح لتبرد وفى هذا الوقت اقسمى الجوز المفروم على قطع التارت بالتساوى . · بعد أن تبرد شرائح التفاح خذى قطعة صغيرة منهما ولفيها حول نفسها بحيث تأخذ شكل الوردة أو الزهرة باحجم الذى تفضله . . كما هو موضح بالصورة . · كررى نفس الخطوة السابقة مع باقى شرائح التفاح مع وضع زهرات التفاح داخل التارت بحيث تملئ كل منهما بالزهور بعد ذلك قومى بتدفئة التارت فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 390 فهرنهايت ( 190 درجة مئوية ) لمدة 5 دقائق .  · لتحضير صلصة الكراميل : ضعى السكر فى مقلاة غيرلاصقة سميكة القاعدة على نار أكثر من المتوسطة وانتظرى حتى يذوب السكر بدون ماء ثم يتكرمل ويتحول لونه إلى البنى الفاتح بعد ذلك أضيفي الماء بعناية فائقة مع التقليب لمدة دقيقة بدون توقف ، بعد ذلك باستخدام فرشاة قومى بدهن سطح التفاح بصلصة الكراميل .  
الساعة الآن 11:32 PM
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
عضويتي 
مواضيعيٌّ
.gif "200 (30)")
العرض العادي
