وصفة بروستد دجاج
مكونات
2 كيلو أفخاذ دجاج
2 كوب زبادي
1 ملعقه كبيره ثوم بودره
2 ملعقه كبيره خل ابيض
1 ملعقه كبيره بابريكا
1 ملعقه صغيره فلفل اسود
1 ملعقه صغيره بودره بصل
2 ملعقه صغيره ملح
3 كوب دقيق
-1 كوب نشا
-2 ملعقه كبيره شوفان
1 ملعقه كبيره بودره بصل
1 ملعقه كبيره بودره الثوم
1 ملعقه كبيره بابريكا
1 ملعقه كبيره بودره زنجبيل
1 ملعقه كبيره بودره الخردل
2ملعقه صغيره ملح
ملعقه صغيره فلفل اسود
1 كوب ماء دافئ
زيت القلي
1 ملعقه صغيره بابريكا
1 ملعقه صغيره فلفل اسود
1 ملعقه صغيره ملح
1 ملعقه صغيره كاري
1 ملعقه صغيره بودره بصل
1 ملعقه صغيره بودره الثوم
1 ملعقه كبيره زيت زيتون
رشة نعناع مجفف
طريقه التحضير
1- نعمل شقوق عريضة على فخذ دجاج بواسطة سكين
2- في وعاء نضع أفخاذ الدجاج و نضع الزبادي و ثوم بودرة و بصل بودرة و ملح وفلفل أسود و خل ابيض و بابريكا و نتبل الدجاج جيدا
3- نغطي الدجاج و نضعه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة
4- في وعاء نضع الدقيق و نشا و شوفان و بودرة البصل و بودرة الثوم و بابريكا حلوة و بابريكا حارة و زنجبيل ..
بالعافية عليكم