| الأدارة ..♥ |
| ❆ فعاليات عَبق الياسمين ❆ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| أطـآيـبُ شّهيـه ✿ مآلذَّ وَطآبْ من أشَهىْ الاطَبآقْ ﹂ ✿ |
 |
|
#1
09-03-2018, 02:10 AM
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
طريقة عمل كبسة السمك
طريقة عمل كبسة السمك
 المقادير : – كيلو سمك فيليه خالي من الشوك (الحسك) . – كوب ونصف أرز . – 2 بصلة مفرومة . – نسف ملعقة زنجبيل بودر . – 2 فص ثوم مفروك . – ملعقة كبيرة صلصة (معجون البندورة) . – 2 ملعقة زيت . – 2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة . – 2 ملعقة صغيرة كمون . – 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون . – ملعقة صغيرة ملح . – ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون . – ملعقة صغيرة كركم . – ربع ملقعة قرنفل . – ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة للتزيين . – ثلاث ملاعق كبيرة صنوبر محمص للتزيين . الطريقة : – يقطع السمك ويتبل بنصف كمية الثوم ، الكركم ، الملح ، الفلفل الأسود، الكزبرة ، الكمون ، وعصير الليمون . – يقلى البصل في الزيت في قدر على النار حتى يذبل . – تضاف باقي كمية البهارات وعصير الليمون ويقلب لخمس دقائق . – يضاف السمك ويقلب على كل وجه لخمس دقائق . – تضاف كمية من الماء الساخن ، ثم يضاف معجون الطماطم ويقلب ، ثم يترك القدر على النار لعشر دقائق. – يضاف الأرز ويغطى القدر ، ثم تخفض النار ويترك حتى ينضج . – تسكب الكبسة في طبق التقديم والسمك أعلاها ، ثم تزيين بالكزبرة الخضراء ، والصنوبر المحمص . 
الساعة الآن 11:08 AM
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
عضويتي 
مواضيعيٌّ
.gif "200 (30)")
العرض العادي
