---
المكوّنات
- لحم مفروم- 500 غرام
- معجون طماطم- ملعقة كبيرة
- بصل مفروم- 1
- قرفة- ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب مطحون- نصف ملعقة صغيرة
- قرنفل مطحون- نصف ملعقة صغيرة
- حبهان مطحون- نصف ملعقة صغيرة
- بقدونس مفروم- ثلث كوب
- ملح- بحسب الرغبة
- فلفل أسود مطحون- بحسب الرغبة
- زيت- ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
1- في محضرة الطعام، ضعي اللحم والبصل ثم اخلطي المكونات جيداً لتحصلي على خليط متجانس.
2- وزعي الخليط في وعاء ثم نكهي بالقرفة، جوزة الطيب، القرنفل، الحبهان، الملح والفلفل الأسود.
3- أضيفي البقدونس ومعجون الطماطم ثم اخلطي المكونات جيداً لتحصلي على خليط متماسك تماماً كالعجينة.
4- خذي مقدار من خليط اللحم، شكليه الى قرص متوسط الحجم ثم اتركيه جانباً.
5- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
6- إدهني الصينية بالزيت ثم صُفي أقراص الكفتة وادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
7- أتركي الصينية في الفرن لحوالى 1 دقيقة حتى تنضج جيداً قبل تقديم الكفتة.
05-05-2017, 09:17 PM
عضويتي 
مواضيعيٌّ
.gif "100 (11)")
العرض العادي
